Datensicherheit

1 Grundsätze der Datenverarbeitung von Kull und Weinzierl

Sie sind über einen Link auf diese Seite gekommen, weil Sie sich über unseren Umgang mit (Ihren) personenbezogenen Daten informieren wollen. Um unsere Informationspflichten nach den Art. 12 ff. der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zu erfüllen, stellen wir Ihnen nachfolgend gerne unsere Informationen zum Datenschutz dar:

1. 1. Wer ist für Datenverarbeitung verantwortlich?

Verantwortlicher im Sinne des Datenschutzrecht sind die jeweiligen Unternehmen von Kull und Weinzierl. Diese sind:

Cortiina Hotel GmbH, Ledererstraße 8, 80331 München

Impressum: https://www.cortiina.com/impressum/

Kull und Weinzierl GmbH & Co. KG, Tal 11, Rgb. 80331 München 

Impressum: https://www.kull-kg.de/impressum.html

Operngrill GmbH & Co. KG, Tal 11 Rgb., 80331 München:

Impressum: https://www.brennergrill.de/impressum.html

Sie finden weitere Informationen zu unserem Unternehmen, Angaben zu den vertretungsberechtigten Personen und auch weitere Kontaktmöglichkeiten in unserem jeweils mit angegebenen Impressum.

1. 2. Welche Daten von Ihnen werden von uns verarbeitet? Und zu welchen Zwecken?

Wenn wir Daten von Ihnen erhalten haben, dann werden wir diese grundsätzlich nur für die Zwecke verarbeiten, für die wir sie erhalten oder erhoben haben.

Eine Datenverarbeitung zu anderen Zwecken kommt nur dann in Betracht, wenn die insoweit erforderlichen rechtlichen Vorgaben gemäß Art. 6 Abs. 4 DSGVO vorliegen. Etwaige Informationspflichten nach Art. 13 Abs. 3 DSGVO und Art. 14 Abs. 4 DSGVO werden wir in dem Fall selbstverständlich beachten.

1. 3. Auf welcher rechtlichen Grundlage basiert das?

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung von personenbezogenen Daten ist grundsätzlich – soweit es nicht noch spezifische Rechtsvorschriften gibt – Art. 6 DSGVO. Hier kommen insbesondere folgende Möglichkeiten in Betracht:

  • Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a) DSGVO)
  • Datenverarbeitung zur Erfüllung von Verträgen (Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO
  • Datenverarbeitung auf Basis einer Interessenabwägung (Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO)
  • Datenverarbeitung zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c) DSGVO)
    Wenn personenbezogene Daten auf Grundlage einer Einwilligungvon Ihnen verarbeitet werden, haben Sie das Recht, die Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft uns gegenüber zu widerrufen.

Wenn wir Daten auf Basis einer Interessenabwägungverarbeiten, haben Sie als Betroffene/r das Recht, unter Berücksichtigung der Vorgaben von Art. 21 DSGVO der Verarbeitung der personenbezogenen Daten zu widersprechen.

1. 4. Wie lange werden die Daten gespeichert?

Wir verarbeiten die Daten, solange dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist.

Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen – z.B. im Handelsrecht oder Steuerrecht – werden die betreffenden personenbezogenen Daten für die Dauer der Aufbewahrungspflicht gespeichert. Nach Ablauf der Aufbewahrungspflicht wird geprüft, ob eine weitere Erforderlichkeit für die Verarbeitung vorliegt. Liegt eine Erforderlichkeit nicht mehr vor, werden die Daten gelöscht.

Grundsätzlich nehmen wir gegen Ende eines Kalenderjahres eine Prüfung von Daten im Hinblick auf das Erfordernis einer weiteren Verarbeitung vor. Aufgrund der Menge der Daten erfolgt diese Prüfung im Hinblick auf spezifische Datenarten oder Zwecke einer Verarbeitung.

Selbstverständlich können Sie jederzeit (s.u.) Auskunft über die bei uns zu Ihrer Person gespeicherten Daten verlangen und im Falle einer nicht bestehenden Erforderlichkeit eine Löschung der Daten oder Einschränkung der Verarbeitung verlangen.

1. 5. An welche Empfänger werden die Daten weitergegeben?

Eine Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte findet grundsätzlich nur statt, wenn dies für die Durchführung des Vertrages mit Ihnen erforderlich ist, die Weitergabe auf Basis einer Interessenabwägung i.S.d. Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO zulässig ist, wir rechtlich zu der Weitergabe verpflichtet sind oder Sie insoweit eine Einwilligung erteilt haben. Wir setzen jedoch Dienstleister für die Rechnungserstellung oder für weitere Produkte oder Dienstleistungen von uns ein. Hier kann es vorkommen, dass ein Dienstleister Kenntnis von personenbezogenen Daten erhält. Wir wählen unsere Dienstleister sorgfältig – insbesondere im Hinblick auf Datenschutz und Datensicherheit – aus und treffen alle datenschutzrechtlich erforderlichen Maßnahmen für eine zulässige Datenverarbeitung.

1. 6. Wo werden die Daten verarbeitet?

Ihre personenbezogenen Daten werden von uns ausschließlich in Rechenzentren der Bundesrepublik Deutschland verarbeitet.

1. 7. Ihre Rechte als „Betroffene“

Sie haben das Recht auf Auskunft über die von uns zu Ihrer Person verarbeiteten personenbezogenen Daten.

Bei einer Auskunftsanfrage, die nicht schriftlich erfolgt, bitten wir um Verständnis dafür, dass wir dann ggf. Nachweise von Ihnen verlangen, die belegen, dass Sie die Person sind, für die Sie sich ausgeben.

Ferner haben Sie ein Recht auf Berichtigung oder Löschung oder auf Einschränkung der Verarbeitung, soweit Ihnen dies gesetzlich zusteht.

Ferner haben Sie ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben. Gleiches gilt für ein Recht auf Datenübertragbarkeit.

Insbesondere haben Sie ein Widerspruchsrecht nach Art. 21 Abs. 1 und 2 DSGVO gegen die Verarbeitung Ihrer Daten im Zusammenhang mit einer Direktwerbung, wenn diese auf Basis einer Interessenabwägung erfolgt.

1. 8. Unsere Datenschutzbeauftragte

Wir haben eine Datenschutzbeauftragte in unserem Unternehmen benannt. Sie erreichen diese unter folgenden Kontaktmöglichkeiten:

Kull und Weinzierl
– Datenschutzbeauftragte –
Tal 11, Rgb. 80331 München
E-Mail: datenschutz@kull-kg.de

1. 9. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich über die Verarbeitung personenbezogenen Daten durch uns bei einer Aufsichtsbehörde für den Datenschutz zu beschweren.

1. 10. Datenverarbeitung am konkreten Fall

Daten der Hotelgäste

Im folgenden Absatz erhalten Sie Einblick in die Nutzung ihrer Daten (die Auflistung erhebt keinen Anspruch auch Vollständigkeit)

Speicherung ihrer Daten gem. Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO: Wir speichern Daten von Ihnen zur Durchführung des Beherbergungsvertrags und zur Erfüllung rechtlicher Pflichten (Meldegesetz). Die Löschung der Daten aus dem Beherbergungsvertrag bzw. die Daten des Meldescheins ergeben sich aus gesetzlich vorgegebenen Zeiten zur Löschung.

Einige Ihrer Daten erheben und verarbeiten wir nur, wenn Sie uns ihre Einwilligung hierzu erteilt haben. Wie oben bereits beschrieben, können Sie dieser Einwilligung jederzeit widersprechen. Dieses in beispielsweise der Fall, wenn Sie zugestimmt haben, dass wir personenbezogene Daten in unserem PMS Property Management System zur Erstellung einer Gasthistorie speichern können. Dieses ist notwendig um unseren gewohnt hohen Standard weiter aufrecht zu erhalten. So können wir ihren Wünschen und Vorlieben auch bei einem neuen Besuch entsprechen. Dabei handelt es sich um Daten bezüglich ihrer Vorlieben und Wünsche sowie um Daten zur ihrer Gesundheit (Allergien, Nahrungsmittelun-verträglichkeiten). Eine weitere Einwilligung können Sie uns erteilen, wenn Sie unserem Newsletterversand zustimmen. Die Daten, die wir mit ihrer Einwilligung speichern werden gelöscht, sobald Sie möchten. Sagen Sie uns einfach Bescheid.

Daten der Restaurantgäste

Im folgenden Absatz erhalten Sie Einblick in die Nutzung ihrer Daten (die Auflistung erhebt keinen Anspruch auch Vollständigkeit)

Speicherung ihrer Daten gem. Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO: Wir speichern ihre Reservierungsdaten gemäß den Grundsätzen einer vorvertraglichen Leistung in unserem Buchungssystem. Diese Daten werden bis zu drei Jahre nach ihrer letzten Reservierung bei uns gespeichert.

Speicherung ihrer Daten gem. Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO und aus berechtigtem Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO): Um unseren vertraglich zugesicherten Pflichten nach zu kommen speichern wir ihre Daten in unserem Buchungstool. Dort behalten wir ihre Daten, bis Sie der weiteren Datennutzung widersprechen. Dieses ist notwendig um unseren gewohnten hohen Standard weiter aufrecht zu erhalten, da wir so eine Gasthistorie zu Ihnen erstellen können. So können wir ihren Wünschen und Vorlieben auch bei einem neuen Besuch entsprechen.
Einige Ihrer Daten erheben und verarbeiten wir nur, wenn Sie uns ihre Einwilligung hierzu erteilt haben. Wie oben bereits beschrieben, können Sie dieser Einwilligung jederzeit widersprechen. Dieses in beispielsweise der Fall, wenn Sie zugestimmt haben, dass wir ihre Allergien und/oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten speichern dürfen oder bei der Zustimmung zu unserem Newsletterversand bzw. wenn wir ihre Daten für die Durchführung von weiteren Veranstaltungen oder Tischreservierungen speichern dürfen.