Preview
03.08.2018 – Franz Wehrheim vom Weingut Dr. Wehrheim und Aurelia Hamm vom Weingut Hamm, Pfalz, Deutschland
16.09.2018 – Sommelierabend mit Willi Schlögl & Johannes Schellhorn
WEINGUT Espenhof
Nico Espenschied ist tief verwurzelt in Rheinhessen, denn seine Familie baut dort bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seine Weine sind ehrlich produziert, mit viel Herz und Hand. Die Weine bieten den nötigen Respekt gegenüber der Natur und den Menschen, die dahinter stehen! Seine Philosophie: Low impact wine care taking.
Die Trauben werden spät vom Saft getrennt, gar nicht oder nur schonend gepresst und genießen einen langen Kontakt mit der Hefe. Nico Espenschied´s Selbstwahrnehmung erfolgt jedoch nicht über das was war, sondern darüber, was er selbst weitergeben kann. All dies macht Nico eigensinnig und unkonventionell, mal ursprünglich und voller Ehrfurcht vor der Natur, mal laut und lebendig. Aber immer voller Kreativität und Selbstbewusstsein.
Es kommen keinerlei Schönungs- oder Stabilisierungsmittel zum Einsatz und auf eine Filtration wird verzichtet. Schwefel? Nur so viel, wie nötig ist! Die Familie ist stolz, denn in Zukunft werden alle Nico Espenschied’s Weine maischevergoren sein – ganz unabhängig davon, ob weiß oder rot. Es handelt sich um eine schonende Art der Weinverarbeitung!
Während sich Nico Espenschied im Burgund, Sonoma Valley oder im Burgenland den Wind der großen Weinwelt um die Nase wehen ließ, lernte er, dass oft genug Dinge in Weinberg und Keller passieren, die absolut konträr zum Lehrbuch stehen und dass das Vertrauen in die Natur das Wichtigste ist. Aus diesem Grund vertraut die Familie vor allem auf ihr Bauchgefühl und überlässt der Natur das letzte Wort. „Wir wollen, dass unsere Weine authentisch sind und mit jedem Jahrgang ein Stückchen mehr Heimat ins Glas bringen“, so Nico Epenschied.
Die Böden sind stark geprägt – von gelbem Sand bis roten Fels, Basalt, Tonmergel bis Muschelkalk. Viele Sonnenstunden und die regenärmste Region Deutschlands bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Gewachsen und nicht gemacht ist das Motto der Familie. Am Ende stehen Weine mit viel Hand und noch mehr Herz, von erstaunlichem Charakter und Individualität.